Weihnachtliche Törtchen mit Pflaumenkompott

Zutaten Törtchen:

250g Margarine oder Butter

250g Zucker

Vanillezucker

4 Eier

180g Dinkelmehl

120g Hafermehl vom Hafergut

1/2 P. Backpulver

Zubereitung:

Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren. Hafer- und Dinkelmehl sieben und mit Backpulver unterrühren. Alles bei 170 Grad Umluft, im vorgeheizten Backofen, in Muffinförmchen backen, bis sie goldbraun sind. (Der Teig reicht für ca. 20-24 Törtchen.)

Zutaten Pflaumenkompott:

750g Pflaumen

250ml Wasser

1 TL Zimt

1/2 TL Anis

50g Zucker

1 EL Speisestärke

Zubereitung:

Die halbierten und entsteinten Pflaumen, gemeinsam mit dem Zucker, Zimt und Anis ins Wasser geben. Alles aufkochen und abgedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und die Masse damit andicken.

Gebrannte Mandeln als Topping:

Als Topping könnt Ihr prima gebrannte Mandeln und Zimt darüber streuen. Die Törtchen schmecken wunderbar mit frischer Sahne oder Vanilleeis. Wir lieben es, wenn das Kompott noch leicht warm ist.

Guten Appetit wünschen Jana und Victoria

HAFER Vollkornmehl - aus dem vollen Korn des Hafers
Das perfekte westfälische Mehl: Endlich gibt es aus unserem vollen Korn des Hafers auch Hafer Mehl.

Hierzu mahlen wir aus dem Hafer Korn das Hafer Mehl. Es ist schön fein und damit zum Backen und auch Kochen sehr gut geeignet. Das Hafer Mehl zeichnet sich durch einen sehr hohen Ballast- und Nährstoffanteil aus. Es ist eine tolle und vor allem gesunde Alternative zu anderen Mehlsorten. Das Hafer Mehl schmeckt zudem sehr nussig und fein.

Verpackt in unserer nachhaltigen und umweltbewussten Nachfüllverpackungen zu 2 kg.

Zutaten: 100 % Hafer

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüsse), Erdnüssen enthalten. Enthält glutenhaltiges Getreide.

Weihnachtliche Törtchen mit Pflaumenkompott

Gebrannte Mandeln als Topping:

Unsere Empfehlung für Euch

Hafer Vollkornmehl