Blitzschneller Pfannkuchen aus Haferflocken
Personen:
Die Angaben sind für jeweils einen Pfannkuchen
Zutatenliste
50 g Haferflocken
1-2 EL Puderzucker
100 ml lauwarme Milch
1 Ei
Zubereitung:
- Haferflocken in der Milch 30 min quellen lassen
- Puderzucker und das Ei unterrühren
- Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen
- Die Masse von beiden Seiten backen, bis sie goldgelb sind
- Nach belieben mit Obst oder Puderzucker servieren.
Janas Tipp:
Wer mag, kann die Haferflocken vorab im Mixer mahlen, um eine feine Teigstruktur zu erhalten.