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    • Artikel: Pancakes - nur aus Hafermehl

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    Pancakes - nur aus Hafermehl

    Perfekt zum Frühstück, Brunch oder als kleine Auszeit am Nachmittag.

    Für: ca. 8–10 Pancakes
    Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
    Backzeit: ca. 15 Minuten
    Gesamtzeit: ca. 25 Minuten


     

     

    Zutaten

    • 200 g Hafermehl
    • 250 g Naturjoghurt
    • 1 EL Honig (wenn es eine süße Variante der Pancakes wird, dann gerne auch 2-3 EL)
    • 2 Eier
    • 1 TL Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 50–80 ml Milch (je nach gewünschter Konsistenz)
    • etwas Butter oder Öl zum Ausbacken

    Zubereitung

    1. Hafermehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
    2. Eier, Naturjoghurt und Honig hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
    3. Nach und nach die Milch unterrühren, bis der Teig eine cremige, leicht dickflüssige Konsistenz hat.
    4. Den Teig etwa 5 Minuten ruhen lassen.
    5. Eine Pfanne leicht einfetten und bei mittlerer Hitze erwärmen.
    6. Pro Pancake etwa 2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
    7. Die Pancakes nach Belieben mit frischen Beeren, Apfelspalten, Nussmus, Joghurt oder etwas Honig servieren. Oder herzhaft mit Schinkenspeck, Ei und Salat. 

    Unsere Empfehlung für Euch

    Hafer Vollkornmehl
    Hafervollkornmehl ist in einer Schüssel aufgetürmt. Man kann die Struktur des Mehls sehen und erkennt, dass es sich dabei um ein Vollkornmehl handelt. Unterstützend liegen Haferflocken um die Schüssel herum.
    Detailansicht des Hafer Vollkornmehls, um die Struktur des Produktes zu erkennen.
    Hafer Vollkornmehl
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    Angebot€2,98(€2,98/kg)

     

    HAFER Vollkornmehl - aus dem vollen Korn des Hafers
    Das perfekte westfälische Mehl: Endlich gibt es aus unserem vollen Korn des Hafers auch Hafer Mehl.

    Hierzu mahlen wir aus dem Hafer Korn das Hafer Mehl. Es ist schön fein und damit zum Backen und auch Kochen sehr gut geeignet. Das Hafer Mehl zeichnet sich durch einen sehr hohen Ballast- und Nährstoffanteil aus. Es ist eine tolle und vor allem gesunde Alternative zu anderen Mehlsorten. Das Hafer Mehl schmeckt zudem sehr nussig und fein.

    Verpackt in unserer nachhaltigen und umweltbewussten Nachfüllverpackungen zu 2 kg.

    Zutaten: 100 % Hafer

    Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüsse), Erdnüssen enthalten. Enthält glutenhaltiges Getreide.

     

     

    Victorias Tipp für die Anwendung:

    Ich verwende unser Hafermehl besonders gerne, weil es die wertvollen Bestandteile vom Hafer enthält. Es bringt eine feine Hafernote, natürliche Ballaststoffe und eine Extraportion Vollkorn in viele klassische Backrezepte.

    Da Hafer von Natur aus kein Klebereiweiß (Gluten) bildet, backt er etwas anders als Weizen oder Dinkel. Damit Brot, Brötchen und Kuchen ihre lockere Konsistenz behalten und nicht zerbrechen, empfehle ich folgende Mengen:

    • Brot- und Brötchenteig: Ersetze bis zu ½ des Mehls durch unser Hafermehl.
    • Kuchen, Muffins und Rührteige: Ersetze etwa ⅓ des Mehls durch unser Hafermehl.

    So gelingt dein Gebäck wunderbar locker und saftig und erhält gleichzeitig den milden, leicht nussigen Geschmack unseres Hafers.


    Größe:

    Abholung von Heckenweg 6 möglich

    Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

    Hafer Vollkornmehl

    Hafer Vollkornmehl

    1 kg

    Heckenweg 6

    Abholung möglich, Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

    Heckenweg 6
    32257 Bünde
    Deutschland

    004917680499177