Artikel: Hafer Bratlinge
Hafer Bratlinge
Zutaten:
250 gr. Haferflocken vom Hafergut
1 Zwiebel
2 Eier
150 gr. Parmesan, gerieben oder gehobelt
2 Teel. Salz
italienische Kräuter
Pfeffer
250 ml. Milch
etwas Panko (Paniermehl, japanische Art)
Rapsöl zum Anbraten
Zubereitung:
- Haferflocken und die klein geschnittene Zwiebel mit den Eiern, dem Parmesan sowie Salz, Pfeffer und Kräuter mischen.
- Milch unterrühren. Mit Panko mischen, bis eine feste aber leicht sämige Masse entstanden ist.
- Rapsöl in der Pfanne erhitzen und mit einem Eisportionierer kleine Bratlinge in der Pfanne ausbrate
Vicks Tipp:
Schmeckt super zu Kräuterquark und frischem Salat.